在巴西牛肉断供3个多月后，终于传来了新消息。

海关总署进出口食品安全局15日发布消息，决定恢复巴西30月龄以下去骨牛肉产品输华日前，巴西农业部发布公告，确认在巴西境内发现两例非典型疯牛病病例，即日起主动暂停对华牛肉出口

当时，不少中国肉类进口商向第一财经记者表示，这不是个大问题，基于以往经验，预期两周左右这一情况就能得以解决，恢复牛肉进口，但断供经历了三个多月让他们始料未及。

国内资深肉类进口贸易商王志欣向第一财经记者表示，这一消息将提振市场对巴西牛肉的信心但他说，由于巴西牛肉运输需要较长的时间，首批牛肉预计将会在春节后抵达，这一消息对农历新年期间的供应影响不大

巴西牛肉断供风波

王志欣向第一财经记者表示，此次恢复的30月龄以下去骨牛肉一直是巴西输华牛肉的主力他解释道，对于有疯牛病疫史的国家，中国一般只进口30月龄以下的牛肉，因为疯牛病主要发生在老年牛身上，年轻的牛不容易患此病

巴西在9月4日确认发现非典型疯牛病病例根据中国国家市场监督管理总局与巴西在2015年达成的协议，巴西农业部决定自9月4日起暂停对华牛肉出口，直至中国有关部门完成相关评估

非典型疯牛病属于自然发生，与是否吃过受污染的食物没有关系，发生的病例均为高龄的淘汰奶牛，巴西还从未发生过典型的疯牛病。

非典型疯牛病和典型的疯牛病有着很大的不同非典型疯牛病是自然发生的，一般不会传染，通常在老年牛群中才会有极低的发病率而典型疯牛病据信是由朊毒体引起的，并且可以通过喂食含有疾病的动物骨粉传播

这并非巴西牛肉第一次断供，2019年6月，巴西发现了一例非典型疯牛病后，对华出口暂停，当时暂停维持了10天，完成查验后，对华出口迅速恢复王志欣向第一财经记者表示，基于上次的经验，行业当时低估了新事态的严重性

解禁后首批巴西牛肉预计春节后抵达

王志欣向第一财经记者表示，今年以来无论国际还是国内，牛肉价格一直徘徊在高位，不过他也表示，如今巴西牛肉解禁，对春节期间的供需关系影响不大。

对此他解释道，从巴西冷链船运到中国，需要5周到6周的时间，加上3~4天的清关，以及相关行业的春节放假，预计首批牛肉要在春节假期以后才能上市此外，由于春节假期后，市场通常比较清淡，所以贸易商当前并没有那么急于下单

中国是巴西牛肉的最大买家，以2020年数据为例，中国进口牛肉中，40%来自巴西。

据农业农村部监测，截至15日14:00时，全国农产品批发市场牛肉平均价格为77.42元/公斤。