今冬明春，全国人民菜篮子保底——个。

让千家万户稳住菜篮子。

《人民日报海外版》

最近蔬菜有点贵从10月份开始，很多消费者都觉得蔬菜价格上涨了菠菜，豆类，芹菜等家常菜的价值变得更高，这让人们更加关注菜篮子目前蔬菜的整体市场如何是什么因素导致了价格波动供应能保证吗

来自超市，批发市场，蔬菜产区的情况显示，由于气温，降水，季节变化等多重因素，近期部分蔬菜供应确实偏紧但蔬菜生产周期短，产能恢复相对较快专家和业内人士预测，伴随着短期因素的消除，蔬菜价格有望大幅提升今冬明春，全国老百姓的菜篮子有了保障

菜篮子部分变得更贵。

3354新鲜蔬菜价格涨幅明显，耐储运蔬菜波动较小，价格表现不同。

菠菜1斤10元，生菜6.5元，大葱5.8元，生菜5元.蔬菜价格比往年贵，但比上一年好最近，家住山西太原的魏金梅每天都去菜市场看菜市场作为一个四口之家的厨师，她知道常见的蔬菜价格这几天，蔬菜的价格确实明显上涨了，尤其是绿叶蔬菜的价格更是一天一个魏金梅开玩笑说，洋葱和土豆在她自己的餐桌上出现的频率更高，但幸运的是，蔬菜的价格并没有一路上涨

对于最近蔬菜价格的波动，很多地区的商家也经历过王女士在北京市朝阳区某供销社便民中心卖菜3年，生意一直不错但是在过去的两周，她减少了新鲜蔬菜的数量比如这个菠菜以前每天放2盒，现在半盒差不多了价格涨了，大家买的都比以前少了

根据一些地区的统计，蔬菜价格确实上涨了据北京市商务局一级巡视员王宏存介绍，监测显示，10月1日至25日，北京市蔬菜平均批发价环比上涨39.8%，综合零售价格环比上涨20.4%一些叶菜和新鲜蔬菜的涨幅更大，有的已经超过50%以北京新发地市场为例日前，该市场蔬菜加权平均价格为3.31元/公斤，上周同期为3.04元/公斤，去年同期为2.59元/公斤

农业部全国农产品批发市场价格信息系统的监测数据也显示，蔬菜价格呈上涨趋势10月22日至10月29日一周，全国286个批发市场19种蔬菜平均价格为5.54元/公斤，较前一周上涨13.5%，较去年同期上涨49.1%其中，菜花，白菜，茄子，青椒，豆类价格环比明显上涨

值得注意的是，这次鲜嫩蔬菜价格明显上涨，但耐贮运蔬菜价格基本保持稳定对北京新发地市场的监测显示，洋葱，土豆，冬瓜，南瓜，胡萝卜，番茄，木耳，生姜，大蒜价格波动较小短时间内，部分品种蔬菜供应偏紧，部分品种偏松，价格表现不尽相同新发地市场在近期市场动态信息中显示

主要是天气等短期因素。外协煤炭单位要千方百计提高外协煤炭长协合同兑现率，实现组织资源最大化。

3354年，强降水和低温造成部分蔬菜供应紧张伴随着天气好转，蔬菜生产能力逐渐恢复

那么，是什么因素导致了部分蔬菜价格上涨呢只是短期波动吗

很多业内人士分析，气候条件是蔬菜价格波动的主要原因。

首先，由于降雨量大。以北京市场菠菜为例，新发地市场统计部负责人刘彤表示，河北，山东，

第二，温度低今年10月以来，天气迅速降温，主产区蔬菜生长缓慢，导致部分蔬菜供应紧张去年10月份，大白菜，菠菜，芹菜都大批量上市，但目前数量还比较少温室中黄瓜和辣椒的供应也比以前晚，导致价格上涨何小洁说

国家发改委价格与成本调查中心主任黄汉全认为，近期部分地区蔬菜价格快速上涨是由几个短期因素造成的今年以来，我国化肥，农药，种子价格上涨，蔬菜种植成本增加，叠加汽柴油等运输成本增加，也推高了蔬菜价格

黄汉全表示，伴随着影响蔬菜价格上涨的暂时因素消除，相信蔬菜价格将恢复到正常水平此外，帮助农民收获秋种，保障农业生产所需种子和肥料供应，提高今冬明春蔬菜供应能力等一系列措施也如火如荼确保价格稳定在合理区间

事实上，伴随着近期晴好天气的增多，部分蔬菜价格已经开始呈现下降趋势葫芦和蔬菜特别明显伴随着天气好转，蔬菜生长恢复，产量可以迅速增加比如何小洁说，以前黄瓜批发价10元就超过1斤，最近又回落到6元寿光农产品物流园价格指数中心预测，伴随着天气转好，山东省和寿光市设施蔬菜产能将逐步恢复，市场供应将持续增加

刘彤认为，伴随着部分地区淹菜复壮，山东，辽宁的大棚蔬菜和南方的蔬菜将投放市场，蔬菜供应紧张的局面将逐步扭转蔬菜生产周期短，产能恢复快预计11月中旬整体蔬菜价格将明显改善刘彤说

支持菜篮子供应。

3354全国大田蔬菜面积约1亿亩，持平，同比略有增加，南菜北运，各地增供等组合拳正在发力。

最近蔬菜价格的波动让人们更加关注菜篮子今冬明春能否保证菜篮子的供应

看基本供给。

面，据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，保持供需平衡有较好支撑同时，业内分析，目前菜价水平比往年高，能在一定程度上鼓励农民增加冬季蔬菜生产，这也有利于保障蔬菜稳定供应，推动后期蔬菜价格走势平稳

看统筹调运，最近几年来中国农业建设有序推进，北方大棚蔬菜已经具有很大规模，南方冬季蔬菜生产也在稳步增长，加上南菜北运等全国范围的物资调运，为稳住菜篮子提供了更好的保障。煤炭生产单位要严格执行国家供应保障要求，四季度按年度核定产能的1/4安排生产，努力实现全面生产和充分增加供应。。

再看各地，小小菜篮子已成民生大工程，多地打出保供稳价的组合拳。

北京市引导企业加大供给，加强产销对接，拓宽供货渠道其中新发地市场已组织全国300万亩自有种植基地及商户加大蔬菜进京调配力度，开发新货源北京市有关负责人表示，还将研究制定主要农产品批发市场减免进场交易费方案，对进场费用予以财政补贴，直接降低经营商户和运输司机的进场交易成本，提高运销大户向北京市销售蔬菜的积极性在零售端，根据市场情况，也将适时启动连锁商超保供稳价措施

上海市加强沪郊换季蔬菜播种，全市已落实1.5万亩稻茬蔬菜和1万亩林下蔬菜的种植，进一步扩大秋冬季在田蔬菜的面积，甘肃兰州市加大库存储备，通过引导保供源头企业加强蔬菜调运，共增加蔬菜库存储备1800吨，海南三亚市通过探索规模化经营，扩大飞地种植基地，设置全天候智能生鲜柜销售点等模式，有效平抑菜价。第三，要努力稳定生产，供应和价格。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输绿色通道政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道，抓好秋季蔬菜生产，切实保障菜篮子产品生产供给商务部方面表示，积极开展保供稳价工作，每天跟踪蔬菜，肉类，粮油等生活必需品市场运行情况，适时投放政府储备，督促商贸流通企业加强产销衔接，增加重点时段备货数量